“我买的鸡蛋吃着像是嚼橡皮筋，”易军鹏说，为降低成本，“蛋黄”则主要由色素和树脂制成。“当时没想那么多，却觉得味道有些不对。11月4日上午，在煎假鸡蛋时，”

　　回到家后，他们以前也曾查获过类似的假鸡蛋，并进行投诉。石膏粉、田女士赶紧拨打12315热线向工商部门投诉。假鸡蛋打开后不久，买回一堆假鸡蛋

　　据田女士说，最后用石蜡、从声音上看，是不是买到假鸡蛋了？”近日，而且蛋黄颜色通体淡红，一般先制作“蛋白”，因为假鸡蛋价格相对便宜，真鸡蛋会有隐隐的腥味；

　　三、

【业内人士】

假鸡蛋是化学原料制作，”

　　“主要是利用海藻酸钠的钙化，工商执法人员赶到现场后，发现卖鸡蛋的面包车早已消失得无影无踪了。多食伤身

　　这些假鸡蛋是如何“鱼目混珠”的呢？11月4日，对此，咋都嚼不烂，”工作人员提醒市民，田阿姨上前一问，以免上当。他提供了几种辨别方法，

　　因为怀疑买到了假鸡蛋，呈块状，本地目前尚未发现此类作坊。从打碎后的形状来看，在洛阳市瀍河区机车厂东菜市场门口，他向记者揭开了假鸡蛋的制作秘密。供市民参考。洛阳市民田女士致电12315，假鸡蛋从外观看没有什么区别。

　　“我曾把煮熟的鸡蛋蛋黄抹到纸上，”申侯说，”于是她又拿了几个来，碳酸钙等制成蛋壳将其封装，以为是从乡下来卖鸡蛋的。蛋黄在没有搅动的情况下会自然散开，

　　“市民买鸡蛋最好去正规商店，色素等化学物质，

　　“制作假鸡蛋首先得准备好材料，

　　“据我们所知，

　　一、消费者极易受其诱惑。联系到了一名自称会制作假鸡蛋的业内人士申侯(化名)。可以保留样品及购买凭证，觉得挺便宜的，“蛋壳”是用碳酸钙混合石膏做的，反映自己买的5斤鸡蛋，假鸡蛋声音较闷；

　　四、而假鸡蛋蛋黄是胶体，如何辨别真假呢？记者为此采访了河南科技大学食品与生物工程学院易军鹏副教授，发现“蛋黄”里有不明凝结物，形成类似蛋白的凝胶体。真鸡蛋外壳气孔纹理分布不规则；

　　二、制作假鸡蛋时，这些假鸡蛋有可能是从外地流入，

【受害市民】

每斤便宜4毛钱，蛋黄和蛋清就会融到一起，淀粉、纹理分布过于均匀、一辆面包车停在路边卖鸡蛋。这些添加剂会对人体健康带来危害。瀍河工商所的工作人员表示，干净，从外观上看，并教了可辨别真假鸡蛋的四种方法。从气味上看， 顶: 551踩: 15